 CHOCO’CONF |
Des conférences programmées tout au long du salon pour mieux comprendre les vertus et les qualités gustatives du chocolat.
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Samedi 6 février
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15h : Anne DEBLOIS, auteur viendra présenter son livre"Je fais mes tablettes de chocolat"
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Dimanche 7 février
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De 11h30 à 12h30 eviron: Marc CHENUE viendra nous présenter l'histoire du chocolat à travers sa conférence "le cacao, des aztèques à nos jours" "le cacao, des aztèques à nos jours"
de 15h à 16h environ : Anne DEBLOIS, auteur viendra présenter son livre"Je fais mes tablettes de chocolat"
De 17h30 à 18h30 eviron: Marc CHENUE viendra nous présenter l'histoire du chocolat à travers sa conférence "le cacao, des aztèques à nos jours"
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 CHOCO’SHOW |
Quand les chocolatiers dévoilent l’étendue de leur talent et l’incroyable potentiel du chocolat, le spectacle est au rendez-vous !
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Vendredi 5 février
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De 14h à 16h : Le troubadour des gourmets M. Patick ALLOUX - recette de confiture artisanale
De 17h30 à 18h30 : Les pieds sous votre table Philippe MARCERE et Yves SARLES - Fondant de la baume et son marbre au chocolat
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Samedi 6 février
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De 14h30 à 15h30 : Les pieds sous votre table Philippe MARCERE et Yves SARLES - Fondant de la baume et son marbre au chocolat
De 16h30 à 17h30 : Vatel Gourmet Rémy ERHARD et Jean-Philippe ESMIEU - dessert à l'assiette
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Dimanche 7 février
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De 14h30 à 15h30 : Les pieds sous votre table Philippe MARCERE et Yves SARLES - Fondant de la baume et son marbre au chocolat
De 16h30 à 17h30 : Vatel Gourmet Rémy ERHARD et Jean-Philippe ESMIEU - dessert à l'assiette
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 CHOCO’MÔME |
Un espace pour devenir un vrai chef ! Munis d'une toque et d'un tablier, les enfants créent leur "goûter" avant de le croquer !
Pour une somme symbolique (1€/enfant), les artistes en herbe confectionnent des pièces en chocolat et repartent avec l'un de leurs chefs d'œuvre.
Les fonds recueillis seront reversés au profit de la Fédération du Gard du Secours Populaire Français pour mettre en place des actions de solidarité en faveur des enfants défavorisés.
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Vendredi 5 février
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De 14h à 16h : Deux chocolatiers et tois personnes de la Fédération du Gard du Secours Populaire Français accueillent les enfants sur "Choco'môme" - Inscription directement sur place, dans la limite des places disponibles.
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Samedi 6 février
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De 10h à 12h et de 14h à 17h: Deux chocolatiers et tois personnes de la Fédération du Gard du Secours Populaire Français accueillent les enfants sur "Choco'môme" - Inscription directement sur place, dans la limite des places disponibles.
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Dimanche 7 février
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De 10h à 12h et de 14h à 17h: Deux chocolatiers et tois personnes de la Fédération du Gard du Secours Populaire Français accueillent les enfants sur "Choco'môme" - Inscription directement sur place, dans la limite des places disponibles.
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 CHOCO’ATELIER |
Des cours animés par des professionnels pour devenir un vrai chef !
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Vendredi 5 février
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- De 15h à 16h : Atelier animé par Vincent CROIZART - Restaurant le Darling
- De 17h30 à 18h30 : Atelier animé par Yves BONNEAU - chocolatier - Saveur cacao - Le Blanc (36)
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Samedi 6 février
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- De 14h30 à 15h30 : Atelier animé par Yves BONNEAU - chocolatier - Saveur cacao - Le Blanc (36)
- De 16h30 à 17h30 : Atelier animé par William COURTIN - chocolatier - Chocolaterie Courtin - Sommières (30)
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Dimanche 7 février
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-De 14h30 à 15h30 : Atelier animé par William COURTIN - chocolatier - Chocolaterie Courtin - Sommières (30)
- De 16h30 à 17h30 : Atelier animé par William COURTIN - chocolatier - Chocolaterie Courtin - Sommières (30)
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